Duplicar la capacidad de almacenaje y reducir los costes con estanterías sobre bases móviles

Necesidad del cliente

El centro logístico de Havi Logistics en Lodi, Italia, se inauguró en 2009 con una capacidad para 4.566 palets. Dado el continuo crecimiento de la empresa y la ampliación de la cartera de clientes, y por tanto del número de referencias que debían almacenar y distribuir, en poco tiempo la instalación se quedó pequeña. Por tanto, la necesidad estaba clara: multiplicar el espacio útil de almacenaje ampliando la superficie disponible de 4.870 m² del almacén original.

Por otro lado, debían tenerse en cuenta las características de la actividad de Havi Logistics, que gestiona la cadena de suministro de productos perecederos y no perecederos de una variada gama de clientes: productos congelados, frutas y verduras, carne, lácteos, productos de limpieza, etc. Este factor obligaba a mantener zonas de almacenaje y manipulación con cuatro rangos de temperatura distintos, poniendo especial atención al mantenimiento de la cadena de frío en todos los pasos del proceso, para garantizar la seguridad y óptima conservación de los alimentos que Havi almacena y distribuye diariamente.

En palabras de Massimo d’Alessandro, Director de Operaciones de Havi Logistics Italia, “este proyecto empezó con una necesidad muy clara: la reducción del coste de almacenaje, especialmente para poder alojar nuevos clientes. Es una combinación de tecnología: paletización convencional conjuntamente con paletización sobre bases móviles. La combinación de estos dos tipos de estanterías es capaz de reducir las dimensiones del edificio necesarias para poder trabajar con un cierto volumen de palets”.

Solución propuesta por Mecalux

Para resolver las necesidades de la empresa, el equipo técnico de Mecalux calculó al milímetro la ampliación y remodelación de la instalación. Dado que la prioridad del cliente era multiplicar su capacidad de almacenaje, la estrella del proyecto diseñado por Mecalux fueron las bases móviles Movirack, con un funcionamiento óptimo en todo tipo de temperaturas. El resultado inmediato ha sido pasar de la capacidad de almacenaje original de 4.566 palets a los 12.500 palets que puede almacenar en la actualidad, ampliando la superficie de 4.870 m² a 10.000 m².

Tal como requería el cliente, se han respetado las cuatro zonas diferenciadas con diferentes temperaturas que Havi Logistics tenía en su centro de Lodi, pero se ha cambiado la distribución de cada una de ellas, implementando diversas soluciones de almacenaje adaptadas a las especificaciones de los diversos productos:

• Zona de seco o de temperatura ambiente:
  en esta zona se han instalado 370 metros lineales de estanterías móviles Movirack, con una altura de 9 metros. Este sistema permite eliminar los pasillos de almacenaje innecesarios, ya que el operario selecciona el pasillo que necesita utilizar, ya sea de forma manual o mediante un mando a distancia, y las bases móviles se desplazan lateralmente sobre carriles empotrados en el suelo, dejando accesible únicamente el espacio necesario en las estanterías seleccionadas para la carga o descarga o para labores de picking. También se han instalado estanterías Push-back de almacenaje por acumulación y estanterías de paletización convencional. Se consigue de este modo una alta ocupación del espacio y se reducen los tiempos en la manipulación de la mercancía.
• Zona de refrigeración:
  también aquí se han instalado estanterías móviles Movirack, combinadas con estanterías Push-back. Este sistema permite almacenar hasta cuatro palets en fondo por cada nivel y sigue el método LIFO de gestión de la carga (el último palet en entrar, es el primero en salir). La combinación de ambos sistemas da lugar a un importante ahorro de espacio y a una alta densidad de almacenaje, además de agilizar los procesos de picking y de reposición de mercancía, lo cual es fundamental en el suministro de alimentos frescos.
• Zona de congelación:
  en la zona destinada a cámara frigorífica, las estanterías Movirack permiten disminuir el volumen que es necesario mantener a bajas temperaturas, con el consiguiente ahorro energético. Esta área se completa con estanterías Push-back de rodillos y de carros, y con estanterías compactas.
• Zona cool dock:
  se trata de una gran zona longitudinal de carga y descarga que comunica las tres zonas de almacenaje descritas. Su función es la de permitir la manipulación de la mercancía sin romper la cadena de frío, por lo que se mantiene a una temperatura de entre 1 y 4 grados. Se garantiza de este modo que todos los productos lleguen a su destino en perfectas condiciones.

Beneficios para el cliente

Con la remodelación y ampliación de esta instalación, Mecalux ha cumplido todas las expectativas de Havi Logistics: ahorro en los costes, duplicar sobradamente la capacidad de almacenaje y mantener un alto nivel de productividad. De este modo, sus nuevos clientes y las diferentes tipologías de productos que deben gestionar no repercuten en la calidad de servicio de la empresa.

Parte importante de este éxito se basa en la filosofía de trabajo de Mecalux, que acompaña a sus clientes en todas las fases del proyecto. Tal como observa Massimo d’Alessandro, Director de Operaciones de Havi Logistics Italia: “Nuestro grupo escogió Mecalux por varios motivos. Hace años que trabajamos con Mecalux y el resultado de todos los trabajos siempre ha sido muy satisfactorio. Es una empresa que está al lado del cliente durante toda la duración del proyecto, desde la idea inicial hasta la realización final. Mecalux siempre proporciona productos y servicios de calidad”.

Las cifras obtenidas con la remodelación del centro de Havi en Lodi son elocuentes, tal como resume el propio Massimo d’Alessandro: “Para poder entender lo eficiente que es la instalación es importante conocer algunas cifras. Primero, el coste de almacenaje ha disminuido en un 64%. Segundo, la capacidad de almacenaje se ha incrementado en un 55%. Tercero, el retorno de la inversión es de 1,2 años. Y por último, pero no menos importante, todo ello manteniendo un alto nivel de productividad”.

Por tanto, tras el proyecto de ampliación implementado por Mecalux, el centro de distribución de Havi Logistics en Lodi se ha convertido en un modelo de rentabilidad y eficacia, que permitirá a la empresa gestionar de forma flexible su continuo crecimiento.